麦米其实就是小麦的一种别称，属于我国最主要的粮食作物之一。或者很多朋友们并没有听说过它的名字，麦米究竟是大米还是小米？今天小编就来为大家介绍一下吧！
一、麦米是大米还是小米
1、首先小编需要告诉大家的是，麦米也就是我们所说的小米。具体的来说，麦米是小麦经过加工，去掉最外层的皮而制作形成的。通常我们在购买的时候更习惯于把它叫做小麦仁，听到这，想必大家在超市经常可以见到它吧，它的口感咀嚼起来是比较有韧性的。
2、麦米的营养价值是很高的，在我们日常生活中也是很受大家的青睐和欢迎。麦米中含有丰富的膳食纤维，是一种很好的保健食品。我们食用麦米之后，可以帮助我们抑制住腐生菌的生长，还可以帮助人体减少次生胆汁的分泌，减少很多致癌物质的存在。不仅如此，麦米也可以有助于肠道分解出更多的有益物质。
二、麦米的食用方法
1.对于正在减肥中的人们来说，小编推荐大家可以食用麦米粥。麦米粥中含有丰富的粗纤维，可以治疗便秘，对于减肥也有一定的帮助。其次，麦米粥还可以软化血管，对于脑血栓，动脉硬化等等都具有很好的治疗效果。
2.麦米粥的制作方法也是十分简单的，我们将麦米淘洗干净，在麦米中混合适量的大米，加入清水大约煮半个小时便可以便可以了，粘稠美味，十分不错。
综述
以上就是小编为大家介绍的有关于麦米的相关内容。麦米的食用品质和口感都极佳，而且麦米也是很好的保健食品，深受大家喜爱。