韭菜可以说是在我们日常生活中是比较常见的一种蔬菜了。可是韭菜也是有着自己的一个分类的。我们通常可以把韭菜分为山韭菜和野韭菜。那么山韭菜和野韭菜有什么区别呢？感兴趣的朋友们一起来看看吧！
山韭菜和野韭菜的区别
1、如果我们想要区别两种食物，最简洁直观的区别便是它们的外观形状了。山韭菜也就是我们平时吃的普通的韭菜，它的形状是比较细长的，并且它的叶子也比较的窄一些，山韭菜的花朵一般是红色或紫红色，花果期在每年的夏季。野韭菜也就是野生的韭菜，又叫“不死草”，它是多年生的草本植物，它的叶子相比而言比较宽厚，个头是比较小的。
2、野韭菜的味道与山韭菜相比也更重一些。一般的山韭菜就是在野韭菜的基础上经过人工培育而得到的。野韭菜是一种野生食物，它的营养价值相比于山韭菜来说自然会更好一些，野韭菜中含有的蛋白质，水分，胡萝卜素以及其他的微量元素的含量都会比山韭菜更加丰富。
最重要的是，野韭菜可以入药使用，野韭菜的嫩叶和根部都对人体的健康有着很大的帮助。
综述
以上就是小编关于山韭菜和野韭菜关系区别的一些介绍，看了小编介绍是不是还是很容易将它们区分开来的。野韭菜在食用了之后，对人体有着很多的好处，一些有便秘、肠胃的不好的人群，特别适合食用它。