营养价值
醋栗果肉中有着身体所需的多种氨基酸、各类维生素和矿物质元素等，能给人体添加各种有益成分。其大量含有的维C能帮助人美容养颜，因此受到不少人的喜爱。除此之外，它们还为护肝护眼的天然良药，常食之后对预防和治疗近视有着很好的作用。
药用价值
醋栗果肉中含有较多的生物黄酮，有力于维持血管正常状态、防止血压和血脂升高、抗癌等功效，能够加强人体抵抗病菌的能力，让一些病无法找到我们。当浑身无力时，也可以吃一一些醋栗。
经济价值
醋栗不仅可以作为水果生吃，还可以再经过再加工成水果饮料、水果酱料和水果酒等，以多种形式存在于平时生活中，为人类带来味觉的盛宴。因此，醋栗作为食品加工业的一种原材料，具有着较高的经济价值。
观赏价值
此外，醋栗树还是一种具有良好观赏效果的树种，可以作为行道树供人欣赏，装饰空间，为人们带来心情愉悦之感。
综上，醋栗价值极高，有着营养、药用、经济和观赏多重作用，有利于帮助人们强身健体、美容养颜、舒缓身心，同时也以多种形式存在，在生活的各个方面都有着极高价值，是既好看又好处多多的水果。