营养价值
落葵含有丰富的蛋白质与维生素A、维生素B、维生素C，其热量非常低，含的脂肪又少，对于想瘦身的友友们是一种很好的食物，保持体型的同时还补充人体内所需的营养。落葵的含钙量也是非常高的，比菠菜还高出2倍到3倍。
降血压降胆固醇
落葵营养丰富，经常服食落葵有利尿、清热凉血降胆固醇、益肝、降血压等作用。
滋补健体
落葵有滋润营养补身体的功效，这颗植物都可用于治疗头晕、体虚、久病之人。
抗癌防癌
落葵的叶子中含有的黏液是预防和治疗癌证的良药。
治疗便秘
治疗便血、皮肤干燥、腰膝酸软、便秘等病症。
清热解毒
落葵性寒，味道苦且微酸、具有解毒清热的功效，可用于治疗皮肤炎、痢疾等病症。
在这里小编还是要提醒一下友友们,落葵虽然营养丰富，适合大多人群，尤其是患有便秘、肝病、高血压的人，年老的朋友更应该坚持食用。但是孕妇与脾胃虚寒的人慎重食用。
看完小编对落葵的介绍，友友们都有了一定的了解了吧。尤其是处于减肥期的友友们，在食谱中又可以添加一样食物了，使减肥的菜肴更加丰富，营养更加全面。对了，夏天吃落葵还可以泻火清热。