观赏价值
蓝香芥是一种外形较为亮丽的观赏花卉，在我国的分布区域较广，适应性较好。蓝香芥开花繁茂，花色以蓝紫色为主，也有白色，清丽淡雅。通过繁殖手段，可有效延长其观赏期。此外，蓝香芥的花还具有如丁香一般清新的芳香味，特别是到了傍晚，香味愈加浓郁。
园林应用价值
蓝香芥的花色多为蓝色，亮丽而清新，这在春花品种当中极为少见。蓝香芥还是一种非常适宜种植点缀于天然场地、道路边坡或庭院用的植物。除此之外，还能够用来作花境，不过在其花开过后的夏季，与二月蓝一样，蓝香芥的叶子会掉落，因而此时应该栽植一些一年生植物或是生长较为迟缓的多年生植物来填补这个空隙，避免影响观赏效果。另外，蓝香芥还是一种优秀的牧场用植物。可以说它的应用范围是很广的了。
通常情况下，蓝香芥以单播应用为主，但也可以采取混播。在阳性区域，蓝香芥可以和紫茉莉、松果菊、朱唇、黑心菊、一串蓝等植物进行混播；在半阴区域，则可以同玉簪、麦冬类间植。